Majoránka: Tradiční bylinka, bez které si českou kuchyni neumíme představit
Share
Majoránka patří mezi nejtypičtější bylinky české kuchyně. Její jemná, lehce nasládlá a kořenitá vůně nás provází od dětství – z babiččiných polévek, bramboráků, pečeného masa nebo tradiční česnečky. Přestože se používá i v jiných kuchyních Evropy, právě u nás má výsadní postavení.
A není divu. Stačí malá špetka, a jídlo získá charakter, který rozehřeje srdce i chuťové buňky. Majoránka je symbolem poctivého domácího vaření – a právě proto by neměla chybět v žádné spíži.
🍲 Kam se majoránka nejvíc hodí?
Díky své jemné chuti je univerzální a hodí se k mnoha surovinám. Nejčastěji se používá:
- Do polévek – bramboračka, fazolová, čočková, dršťková, česnečka
- Do pomazánek – zejména s tvarohem, máslem nebo škvarky
- Na maso – výborně doplní vepřové i mleté maso
- Do bramborových pokrmů – bramboráky, šťouchané brambory, zapékané brambory
- Do omáček a luštěnin – zejména v kombinaci s česnekem, pepřem a paprikou
Nezapomeň, že majoránka by se měla přidávat až ke konci vaření – aby si uchovala co nejvíce aroma.
🌿 V čem je kouzlo sušené majoránky?
✔️ Intenzivní aroma – výraznější než u čerstvé
✔️ Dlouhá trvanlivost – vydrží měsíce bez ztráty kvality
✔️ Jednoduché dávkování – špetkou ochutíte celý hrnec
✔️ Tradiční chuť – která navozuje pocit domova a pohody
Kvalitní sušená majoránka by měla mít sytě zelenou barvu, být nadrcená na drobné kousky (ne prášek) a intenzivně vonět už při otevření sáčku. Bohužel, v běžných obchodech často narazíte na staré, nevonící směsi – a tím přicházíš o celý její potenciál.
🧑🍳 Malý tip navíc: domácí majoránkové máslo
Změkči kousek másla, přidej špetku sušené majoránky, špetku soli a česneku. Promíchej, nech odležet v lednici a pak podávej ke grilované zelenině, rybě nebo chlebu. Jednoduché a úžasné!
🛒 Majoránka, která opravdu voní? U nás ji najdeš!
V našem e-shopu najdeš čerstvě sušenou, ručně tříděnou majoránku bez příměsí, pěstovanou s respektem k tradici. Každý sáček voní, jako bys právě utrhl snítku na zahradě.
🌟 Přidej do kuchyně kousek české tradice.
🌟 Objednej si majoránku, která neztratila svou sílu ani vůni.
🌟 Vrať se k receptům, které voní po domově – s kořením, na které je spoleh.
Ochutnej rozdíl, který poznáš už při otevření sáčku. S námi bude tvé vaření chutnat jako od babičky.